Pão Francês x Pão Integral

Olá, queridas! Espero que  tenham aproveitado bem o final de Semana.

Há uns anos atrás, eu comia um pão francês(pão de sal/ carioquinha) todos os dias pela manhã.

- Sem falar que tinha dia que eu não jantava e comia um sanduiche a noite - 

Comia daquele jeitinho tradicional brasileiro,

de preferência quentinho com a manteiga derretendo, Hummmm......

Até que um dia, vi uma matéria na Televisão e fiquei chocada. 

Fala se não é para chocar?

Um pão por dia; 

em uma semana 7 pães;

em um mês 28 pães;

em um ano 365 pães,

Resolvi avaliar se aquele pão que era diário era saudável.

 E vi  além da quantidade de pães e calorias que ingeria.

PÃO FRANCÊS E PÃO INTEGRAL

O que difere um pão francês do pão integral é a farinha utilizada. 

O pão integral, tem farinha integral na sua composição, contendo assim

 pedaços do grão. Isso faz com que ele tenha um teor de vitaminas

 e minerais elevado, já que estes nutrientes se encontram 

no farelo e no gérmem de trigo, partes que são retirados da farinha branca,

 que  é  a utilizada no pão francês.

Observei, ao comparar as tabelas nas embalagens, que o pão francês perde

em valores nutricionais para o integral. Perde em fibras, proteínas e ainda é mais calórico.

Na tabela abaixo, o endocrinologista Alfredo Halpern e a Nutricionista Vanderli Marchiori explicam os benefícios do pães;

Vamos conferir os valores  nutricionais:

* em São Paulo um Pão francês tem em média 50 gramas.

E  aí, resolvi fazer a troca, do francês pelo integral, por ser mais saudável. 

Mas não pense que abandonei o pãozinho francês, deixei para comê-lo no final de semana.

- Será que por isso gosto tanto de sexta-feira?! -

Fontes ; UFRS - Curiosidades do Pão

                                                                                 Tabela do endocrinologista Alfredo Halpern e a  Nutricionista Vanderli Marchiori, reproduzidos do site do programa Bem Estar/ Rede Globo